
Bedrijfsuitje in een paddenstoelenkwekerij in Amsterdam-Noord
Met je team paddenstoelen kweken in een echte stadskwekerij. Bij Tuintje van Adam in Amsterdam-Noord krijgen jullie in ongeveer 2 uur een rondleiding door de kwekerij en een hands-on workshop, en iedereen gaat naar huis met een eigen kweekset, verse paddenstoelen en recepten. Voor 6 tot 30 personen, vanaf €300, in het Nederlands of Engels, doordeweeks (op aanvraag) of op zaterdag — op 15 minuten van Amsterdam Centraal. Vanaf 10 personen hebben jullie de sessie voor jezelf.
International team? Read about team building in English
Het bedrijfsuitje in het kort
- Duur
- Ongeveer 2 uur
- Groepsgrootte
- 6 tot 30 personen
- Prijs
- Vanaf €300 (6 × €50 p.p.), incl. btw
- Privésessie
- Vanaf 10 personen is de sessie privé (€45 p.p.)
- Taal
- In het Nederlands of in het Engels
- Wanneer
- Doordeweeks (op aanvraag) of op zaterdag
- Grote teams
- Vanaf 16 personen in twee sessies, op offertebasis
- Inbegrepen
- Rondleiding, hands-on workshop, een eigen kweekset per deelnemer, verse paddenstoelen en recepten
- Betaling
- Online boeken: direct online betalen. Op factuur (30 dagen) via het aanvraagformulier
- Locatie
- Meteorenweg 272, 1035 RN Amsterdam-Noord (terrein Noordoogst)
- Bereikbaarheid
- Circa 15 minuten vanaf Amsterdam Centraal: gratis pont en daarna bus 35 of 36
Origineel & hands-on
Geen standaard borrel: jullie team duikt de wereld van paddenstoelen in, van spore tot oogst, en zet zelf een kweekset in.
Van substraat tot oogst
Tijdens de rondleiding zien jullie hoe we paddenstoelen kweken. Van gebruikt substraat maken we myceliumcompost.
Voor elk team
Voor 6 tot 30 personen, geen voorkennis nodig. Vanaf 10 personen is de sessie privé; vanaf 16 personen werken we met twee sessies.
Amsterdam-Noord
Op 15 minuten van Amsterdam Centraal (pont + bus), op het terrein van Noordoogst. Parkeren voor de deur: €0,10 voor de eerste drie uur.
Zo ziet jullie bedrijfsuitje eruit
Een programma van ongeveer 2 uur dat teambuilding en iets compleet nieuws leren combineert — midden in Amsterdam-Noord.
Welkom & introductie
Koffie, thee en een korte introductie in de wondere wereld van schimmels en stadslandbouw.
Rondleiding door de kwekerij
Met het hele team door onze hightech kwekerij: van substraat tot oogst.
Hands-on workshop
Iedereen zet een eigen kweekset in en kiest zelf de soort: oesterzwam in verschillende kleuren, lion’s mane of shiitake.
Oogst & kweekset mee
Afsluiten met verse paddenstoelen en recepten om thuis mee te koken. Iedereen gaat naar huis met de eigen kweekset.
Productveiligheid
Voor het kweekblok dat je na de workshop mee naar huis kunt nemen (pruikzwam, shiitake of grijze oesterzwam).
Fabrikant
Tuintje van AdamMeteorenweg 272, 1035 RN Amsterdam, Nederland
E-mail: info@tuintjevanadam.nl
Productidentificatie
- Type: Kweekblok pruikzwam (Lion’s mane), groot · Soort: Hericium erinaceus
- Type: Kweekblok shiitake, groot · Soort: Lentinula edodes
- Type: Kweekblok grijze oesterzwam, groot · Soort: Pleurotus ostreatus
Batch: Batchnummer staat op de verpakking.
Gebruiksaanwijzing
- Kweken: zet de kit op een vaste plek en snijd met een schoon mes een kruis van 5–7 cm in het plastic aan de voorkant van het blok.
- Temperatuur: 15–22 °C. Niet naast de verwarming of in de volle zon zetten.
- Vochtigheid: sproei de snede 2–3 keer per dag met schoon water. Houd het blok vochtig, maar laat geen water in de zak staan en zet het blok niet onder water.
- Licht: indirect daglicht, geen direct zonlicht.
- Pruikzwam: Oogsten: oogst wanneer de stekels 0,5–1 cm lang zijn en de paddenstoel nog wit is, voordat hij geel wordt. Draai hem in zijn geheel af en haal resten van de voet weg.
- Shiitake: Oogsten: draai de paddenstoelen af wanneer de hoed bijna open is en de rand nog iets naar binnen krult.
- Grijze oesterzwam: Oogsten: draai of snijd de hele tros aan de voet af zodra de hoeden gevormd zijn, voordat de randen plat worden of omhoog krullen. Jong oogsten geeft minder sporen.
- Groene of zwarte schimmel: stop met kweken, doe de kit in een dichte zak bij het restafval en was je handen. Wit pluis op het blok is mycelium en hoort erbij. Groeit er iets anders dan de genoemde soort uit het blok, eet het dan niet.
Waarschuwingen
- Sporen en schimmels kunnen allergische of luchtwegreacties veroorzaken. Kweek in een geventileerde ruimte en oogst jong, vooral bij oesterzwammen.
- Niet aanbevolen voor mensen met astma, schimmelallergie of een verzwakt immuunsysteem.
- Eet het substraat of het myceliumblok niet. Eet alleen de genoemde soort, volledig doorverhit.
- Gooi de kit weg bij groene of zwarte schimmel. Was je handen na het aanraken.
- Buiten bereik van kleine kinderen en huisdieren houden.
- Oogst alleen de genoemde soort en eet die altijd goed doorverhit. Niet rauw eten.
- Shiitake: Niet goed doorverhitte shiitake kan bij sommige mensen een jeukende huiduitslag (shiitake-dermatitis) geven.
- Grijze oesterzwam: Oesterzwammen geven veel sporen af: oogst ze op tijd en kweek ze niet in een slaapkamer.
Prijzen bedrijfsuitje
Eén programma, drie groepsgroottes. Tot 15 personen boeken jullie direct online op een van onze workshopdata; vanaf 16 personen maken we een offerte op maat.
| Groepsgrootte | Prijs |
|---|---|
| 6–9 personenKlein team | €50 p.p.vanaf €300 (6 personen)Jullie boeken losse tickets en doen mee aan een open workshop op zaterdag, samen met andere deelnemers. Boek direct |
| 10–15 personenTeam — privésessieMeest gekozen | €45 p.p.€450 (10 personen) tot €675 (15 personen)Jullie boeking reserveert de hele sessie: er schuiven geen andere deelnemers aan. Boek direct |
| 16–30 personenGrote groep | Offerte op maatTwee sessies, na elkaar of parallel. Je krijgt een offerte op maat via het aanvraagformulier. Offerte aanvragen |
Alle prijzen zijn inclusief btw. Online boeken betekent direct online betalen. Liever op factuur (betaling binnen 30 dagen) of een doordeweekse datum? Vraag een voorstel aan.
Voor welke gelegenheid?
Het programma is hetzelfde; de aanleiding verschilt. Een paar voorbeelden.
Teamdag of teamuitje
Een middag samen iets nieuws leren, weg van laptop en vergadertafel. Hands-on, dus iedereen doet mee.
Afdelingsuitje
Met de hele afdeling op pad? Het kan tot 30 personen; vanaf 16 personen werken we in twee sessies, op offertebasis.
Eindejaars- of kerstuitje
Een uitje met een cadeau erin: iedereen gaat naar huis met een eigen kweekset, verse paddenstoelen en recepten.
Onboarding van nieuwe collega’s
Samen iets tastbaars maken is een laagdrempelige manier om elkaar te leren kennen — handig als je team net is gegroeid.
Afsluiter van een heidag
Na een dag vergaderen de handen uit de mouwen: in ongeveer 2 uur van rondleiding tot eigen kweekset, op 15 minuten van Centraal.
De kwekerij achter het uitje
Tuintje van Adam is een stadskwekerij in Amsterdam-Noord, in 2020 opgericht door Chris Bondam. We kweken gourmetpaddenstoelen en leveren ze aan Amsterdamse restaurants. Van gebruikt substraat maken we myceliumcompost. Tijdens de rondleiding zien jullie hoe we kweken, van substraat tot oogst.
- ±600kweekzakken per dag
- 50+Amsterdamse restaurants beleverd
- Compostvan gebruikt substraat maken we myceliumcompost
Lees meer op onze pagina's Duurzaamheid en Compost.
Wat jullie mee naar huis nemen
- Een eigen kweekset. Die zet iedereen tijdens de workshop zelf in. Thuis kweek je verder met een duidelijk stappenplan.
- Verse paddenstoelen. Rechtstreeks uit onze kwekerij, om thuis mee te koken.
- Recepten. Zodat die paddenstoelen ook goed op het bord komen. Meer inspiratie staat bij onze recepten.
Kies je soort
Iedereen kiest zelf welke paddenstoel er in de eigen kweekset komt:
Smaak, bereiding en bewaaradvies per soort staan in onze paddenstoelen-encyclopedie.

Praktische informatie en bereikbaarheid
- Adres
- Meteorenweg 272, 1035 RN Amsterdam-Noord, op het stadslandbouwterrein van Noordoogst.
- Met het OV
- Neem de gratis pont achter Amsterdam Centraal en daarna bus 35 of 36. Reistijd: circa 15 minuten.
- Met de auto
- Parkeren voor de deur kost €0,10 voor de eerste drie uur.
- Kleding
- Het programma is deels binnen, deels buiten. Kleed je naar het seizoen; voor de rest zorgen wij.
- Taal
- Nederlands of Engels — handig voor internationale teams.
- Wanneer
- Op zaterdag, of doordeweeks op aanvraag. Geef jullie voorkeursdatum door in het aanvraagformulier.
- Betalen
- Online boeken betekent direct online betalen. Liever op factuur (30 dagen)? Dat regelen we via het aanvraagformulier.

Gezien bij BinnensteBuiten (KRO-NCRV)
Chef-kok Alain Caron bezocht onze kwekerij en kookte met onze lion’s mane. Bekijk de aflevering en zie waar de workshop plaatsvindt.
Bekijk de aflevering →Vraag een voorstel aan
Vertel ons met hoeveel personen jullie komen en welke datum of periode jullie in gedachten hebben. Een groep vanaf 16 personen, een doordeweekse datum, betalen op factuur of een combinatie met lunch of borrel? We denken graag mee en reageren binnen 2 werkdagen.
Liever mailen? info@tuintjevanadam.nl
Veelgestelde vragen over een bedrijfsuitje bij de kwekerij
Wat houdt een bedrijfsuitje bij Tuintje van Adam in?
Een programma van ongeveer 2 uur in onze stadskwekerij in Amsterdam-Noord: welkom, een rondleiding door de kwekerij en een hands-on workshop waarin iedereen een eigen kweekset inzet. Jullie gaan naar huis met die kweekset, verse paddenstoelen en recepten.
Voor hoeveel personen is het bedrijfsuitje geschikt?
Voor groepen van 6 tot 30 personen. Met 6–9 personen doen jullie mee aan een open workshop op zaterdag, samen met andere deelnemers. Met 10–15 personen hebben jullie de sessie voor jezelf. Vanaf 16 personen werken we met twee sessies, na elkaar of parallel. Met minder dan 6 personen boek je gewoon losse tickets (€50 p.p.).
Hebben we de workshop voor ons alleen?
Vanaf 10 personen wel: jullie boeking reserveert de hele sessie, er schuiven geen andere deelnemers aan. Met 6–9 personen doen jullie mee aan een open workshop op zaterdag, samen met andere deelnemers.
Wat kost een bedrijfsuitje?
6–9 personen: €50 per persoon (vanaf €300) in een open workshop op zaterdag, 10–15 personen: €45 per persoon (€450–€675) als privésessie, 16–30 personen: twee sessies, offerte op maat. Alle prijzen zijn inclusief btw en altijd inclusief rondleiding, workshop en een eigen kweekset per deelnemer.
Hoe lang duurt het bedrijfsuitje?
Ongeveer 2 uur, van het welkom tot en met het inzetten van jullie eigen kweeksets.
Kan het bedrijfsuitje ook doordeweeks?
De open workshops zijn op zaterdag. Doordeweeks plannen we op aanvraag een sessie voor teams: geef jullie voorkeursdatum door in het aanvraagformulier.
Kan het bedrijfsuitje ook in het Engels?
Ja, het hele programma kan in het Nederlands of in het Engels — handig voor internationale teams. Op onze Engelse team-building-pagina staat alle informatie ook in het Engels.
Wat zien we van de kwekerij?
Tijdens de rondleiding zien jullie hoe we paddenstoelen kweken, van substraat tot oogst. Wij kweken pruikzwam, shiitake en maitake in Amsterdam-Noord. Oesterzwammen keren binnenkort terug. Van gebruikt substraat maken we myceliumcompost.
Wat nemen we mee naar huis, en welke paddenstoelen kunnen we kweken?
Iedereen neemt een eigen kweekset mee met een zelfgekozen soort: oesterzwam in verschillende kleuren, lion’s mane (pruikzwam) of shiitake. Daarnaast verse paddenstoelen en recepten om thuis mee te koken.
Is ervaring of voorkennis nodig?
Nee, het programma is geschikt voor iedereen — van foodies tot collega’s die nog nooit een paddenstoel hebben geplukt. Het is hands-on, interactief en vooral leuk om samen als team te doen.
Hoe bereik je de kwekerij vanuit het centrum?
De kwekerij ligt op ongeveer 15 minuten van Amsterdam Centraal: gratis pont en daarna bus 35 of 36. Met de auto? Parkeren voor de deur kost €0,10 voor de eerste drie uur (Meteorenweg 272, Amsterdam-Noord).
Is het bedrijfsuitje binnen of buiten?
Allebei: het programma is deels binnen in de kwekerij en deels buiten op het terrein. Kleed je naar het seizoen; voor de rest zorgen wij.
Kunnen we op factuur betalen?
Ja, via het aanvraagformulier: dan factureren we achteraf, met een betaaltermijn van 30 dagen. Geef de facturatiegegevens door (bedrijfsnaam, adres en eventueel een inkoop- of referentienummer). Boek je direct online, dan betaal je meteen online.
Is een combinatie met lunch of borrel mogelijk?
Zeker. We denken graag mee over een lunch of borrel rondom het programma, op het Noordoogst-terrein. Geef je wensen aan in het aanvraagformulier.
Hoe boeken we het bedrijfsuitje?
Groepen tot 15 personen boeken direct online op een van onze workshopdata: 6–9 personen met losse tickets voor een open workshop, 10–15 personen als privésessie op een datum waarop de sessie nog helemaal vrij is. Vanaf 16 personen, voor een doordeweekse datum of om op factuur te betalen: vraag via het formulier op deze pagina een voorstel aan; we reageren binnen 2 werkdagen.
Meer ontdekken
Alle workshops
De workshop & farmtour op zaterdag, de Stadspas-workshop en de agenda met vrije plekken.
BekijkPaddenstoelen-encyclopedie
Smaak, kooktips en bewaaradvies per soort die we kweken.
BekijkWorkshop cadeaubon
Een collega of relatie bedanken? Een cadeaubon van €50, 24 maanden geldig.
BekijkIn English
Team building in Amsterdam: the same programme, prices and request form in English.
Read more