Kok voor proeverijen
Kook met onze oogst bij proeverijen, pop-ups en samenwerkingen met andere chefs (Chef x Tuintje).
In het kort
Soort
Freelance (zzp)
Team
Keuken
Uren
Per event, in overleg
Start
Per direct
Locatie
Amsterdam-Noord
Tarief
In overleg (je factureert als zelfstandige)
Proeven zegt meer dan uitleggen. Als kok voor proeverijen maak je gerechten met onze oogst: bij proeverijen op de kwekerij, bij pop-ups en in samenwerkingen met andere chefs onder de naam Chef x Tuintje. Je kookt met wat er die week groeit. Dit is een freelance-opdracht: je wordt per event ingepland.
Wat ga je doen?
- Gerechten en hapjes bedenken met onze pruikzwam en shiitake
- Koken bij proeverijen op de kwekerij, bij pop-ups en events
- Samen met gastchefs koken voor Chef x Tuintje
- Werken volgens de hygiëneregels en onze paddenstoelen altijd goed doorverhitten
- De keuken na afloop schoon en op orde achterlaten
Wat vragen we?
- Ervaring als kok in een professionele keuken
- Je hebt ideeën voor gerechten met paddenstoelen en vertelt er graag over aan tafel
- Je kent de hygiëneregels in een keuken (HACCP) en werkt ernaar
- Beschikbaar op avonden en in het weekend, in overleg
- Je werkt als zelfstandige met een KvK-inschrijving
Wat bieden we?
- Koken met paddenstoelen die je op de kwekerij zelf ziet groeien
- Ruimte voor je eigen gerechten
- Samenwerken met andere chefs bij Chef x Tuintje
- Uren en tarief bepalen we samen
- Verse paddenstoelen mee naar huis
Reageer op deze opdracht
Vertel kort wie je bent, wat je eerder deed en waarom deze opdracht je aanspreekt. Een cv mag, een link naar je werk of LinkedIn ook. We lezen alles zelf en reageren binnen een week.
Stuur je reactie
Meer openstaande plekken
Alle 11 plekken bekijkenOperations Team Lead
Houd de kwekerij draaiende: je plant de week, stuurt het team aan en zorgt dat elke bestelling op tijd de deur uit gaat.
Sales medewerker horeca
Breid ons restaurantnetwerk in Amsterdam uit en houd de koks die al bij ons kopen tevreden.
Medewerker operatie & kwekerij
Draai mee in de kwekerij: substraat, klimaatkamers, oogst en de orders die dezelfde dag de deur uit gaan.
Marktverkoper
Sta op de markt in Amsterdam-Noord, verkoop onze paddenstoelen en vertel het verhaal erachter.