Investeer in lokaal voedsel
Paddenstoelen uit Amsterdam-Noord, in de stad en voor de stad
Neem Contact OpInvesteer in lokaal voedsel
Tuintje van Adam is gevestigd in Amsterdam-Noord, in het kader van het NoordOogst-project. We kweken paddenstoelen en combineren daarbij oude en nieuwe methoden om lokaal voedsel te produceren.
Meer dan een gewone kwekerij, willen we bijdragen aan het leven in de stad, volgens het principe "in de stad, voor de stad". Daarom werken we nauw samen met de buurt en lokale organisaties.
Ons Verhaal
Een bescheiden begin met een grote ambitie
In hartje Amsterdam, begon in de levendige wijk De Baarsjes, het verhaal van Tuintje van Adam. Opgericht door Chris Bondam met de visie om voedsel te telen in de stad, voor de stad.
Gebouwd met tweedehands materiaal
De eerste dagen van Tuintje van Adam waren gevuld met uitdagingen, experimenten en waardevolle lessen. Een bijzonder moment dat ons definieert, is hoe we erin geslaagd zijn om een volledig functionerende kwekerij op te zetten met minder dan 500 kg aan bouwafval. Daarvoor gebruikten we tweedehands reefers en materialen.
Innovatie in elk aspect
Om onze processen efficiënter te maken, hebben we eigen machines ontwikkeld, waaronder onze zakkenvuller en een innovatieve stoomruimte. Deze technologieën stellen ons in staat om dagelijks 600 substraatzakken te produceren, een prestatie die stedelijke paddenstoelenteelt naar een hoger niveau tilt.
Gemeenschapsbetrokkenheid
Bij Tuintje van Adam draait alles om de stad en haar bewoners. Naast onze wekelijkse aanwezigheid op de markten in Amsterdam-Noord, organiseren we workshops waarin we mensen leren over paddenstoelenteelt. We geloven dat kennis delen net zo belangrijk is als produceren.
Daarnaast zetten we ons in voor de gemeenschap door een deel van onze productie te reserveren voor Amsterdammers met een kleiner budget. Dit doen we in samenwerking met een programma dat voedselarmoede bestrijdt.
Onze Doelen
Waar we naartoe werken met jouw steun
Stedelijke Voedselketen
Tuintje van Adam heeft de ambitie om een vaste plek te verwerven in de stedelijke voedselketen van Amsterdam. Door onze unieke combinatie van stedelijke teelt en technologische innovatie.
Sociale Impact
We starten pilots om paddenstoelen beschikbaar te maken voor Amsterdammers met een kleiner budget, in samenwerking met programma's die voedselarmoede bestrijden.
Uitbreiding Productie
Met nieuwe technologieën en uitbreiding van onze kwekerij kunnen we meer Amsterdammers voorzien van lokaal geteelde paddenstoelen.
Wil je bijdragen aan onze missie?
Tuintje van Adam blijft groeien, in de stad en voor de stad.
Neem contact met ons op om de mogelijkheden te bespreken.