Reishi (gesteelde lakzwam)

Gemiddeld

Ganoderma lucidum

Reishi (gesteelde lakzwam) is de meest sculpturale soort van allemaal: glanzende, roodbruine vormen die als koraal of gewei uit je kit groeien. Meer een levend kunstwerk dan een keukenpaddenstoel — spectaculair om te zien ontstaan.

In het kort

kweektijd: 3 – 6 weken (langzame, sculpturale groei)
temperatuur: 21 – 27 °C (houdt van warm)
opbrengst: 1 sierlijke vrucht per kit
smaak: houtig en bitter — wordt als thee/aftreksel gebruikt, niet gebakken

Stap voor stap

1
Uitpakken
Zet de kit op een warme, lichte plek uit direct zonlicht.
2
Insnijden
Snijd één opening in de zak volgens de kweekkaart.
3
Warm en vochtig
Reishi houdt van warmte en hoge luchtvochtigheid. Spray 2 keer per dag.
4
De vorm laten groeien
Eerst komen dikke, gewei-achtige vormen op. Met meer frisse lucht en licht vormen zich platte, glanzende hoeden.
5
Laten uitrijpen
Reishi groeit weken door tot een fraaie roodbruine vorm — geniet vooral van het proces.

Tips

Meer frisse lucht + licht = platte hoeden; minder lucht = hoge "gewei"-vormen. Speel ermee voor je favoriete vorm.
Dit is een langzame groeier — verwacht weken, geen dagen. Geduld wordt beloond met een prachtig resultaat.
Reishi is te hard en te bitter om te bakken; hij wordt traditioneel gedroogd en als aftreksel/thee gezet.

Oogsten

Oogst als de vorm zijn diepe roodbruine kleur heeft en de witte groeirand is verdwenen (3 – 6 weken). Snijd bij de voet af. Vaak levert een kit één indrukwekkende vrucht.

In de keuken

Reishi wordt niet gebakken maar gedroogd en in plakjes gesneden voor een houtige, bittere thee of aftreksel — laat de plakjes zachtjes trekken in heet water. Ook prachtig als gedroogd decoratiestuk.

Als het even tegenzit

Geef meer frisse lucht en wat meer licht als je platte hoeden wilt.

Normaal — reishi is de langzaamste soort. Houd het warm (± 24 °C) en vochtig.

De vrucht groeit nog; oogst pas als de rand volledig roodbruin is.

Kweek deze — en elke maand een nieuwe soort

Met het growkit-abonnement krijg je elke maand een verse, oogstklare kweekset met groeigarantie.

Start je growkit-abonnement